Плюсы и минусы японской кухни. Покупка франшизы на открытие суши-баров. Франшиза – это выгодно

Японская кухня стала популярной в нашей стране относительно недавно, но почитателей у нее уже немало. Самое распространенное блюдо – суши и его разновидности – предпочитают заказывать в качестве завтрака, обеда или ужина, перекуса, закуски к холодным напиткам (пиву, вину). Наша компания предоставляет востребованную услугу – доставка суши по Днепру. Мы поставляем также соусы, васаби, имбирь, палочки.

Несмотря на то, что для японцев суши – полноценное блюдо, наши соотечественники вряд ли смогут насытиться одной порцией. Это блюдо низкокалорийное, и считается диетическим. Японцы предпочитают умеренность и минимальную термическую обработку ингредиентов. Поэтому споры о пользе и вреде такой еды не утихают.

Полезно ли суши для организма человека?

На самом деле, в этом продукте достаточно полезных ингредиентов. Многие не просто нужны, а необходимы нам ежедневно. Это:

• Рис. Сушисты готовят его по особой технологии. Он является источником полезного растительного белка. Уксусы, из которых делают рисовую заправку, способствуют улучшению метаболизма и быстрому перевариванию пищи. Если вы решите заказать суши на День рождения, можно не беспокоиться о переедании.
• Жирная морская рыба. Она способствует быстрому усвоению белка, который организм получает из риса. Кроме того, этот ингредиент улучшает работу сердца, стимулирует умственные способности.
• Овощи. Они присутствуют в большинстве разновидностей. Благодаря им, организм получает множество витаминов и минералов. Они тоже стимулирую усвоение полезного растительного белка.
• Морские водоросли и нори. В них очень много йода, необходимого для стабильной работы щитовидной железы и всего организма в целом.

Полезен и соевый соус. Он предотвращает раннее старение, укрепляет сосуды и нервную систему. Васаби – знаменитое антисептическое средство, а имбирь – сильнейший иммуностимулятор. Традиционное блюдо японской кухни может употребляться, как диетическое. Это отличная профилактика онкологических заболеваний, и эффективное средство для борьбы с депрессией.

Но прежде чем заказать суши в Днепре, нужно ознакомиться с их особенностями. Осторожнее с теми, в составе которых – мясо тунца. Оно содержит много тяжелых металлов, поэтому не рекомендуется употреблять его слишком часто. Морская рыба должна быть только свежей. Иначе из полезного ингредиента она превратится во вредный, или даже опасный.

Чтобы избежать проблем и получить удовольствие от экзотического, оригинального вкуса суши, придерживайтесь следующих рекомендаций:

• Обращайтесь только в проверенные, надежные заведения. Продукт нужно есть только свежим, поэтому расфасованный вариант изначально под запретом. Если готовите сами, нужно съедать сразу.
• Не забывайте об умеренности. Это главный принцип, которого придерживаются японцы, и пренебрегать им не стоит. Не заказывайте сразу много больших наборов, только если у вас дома не собралась очень обширная компания.
• Гликемический индекс риса высок, поэтому его не рекомендуют есть диабетикам. По этой же причине людям, которые страдают такой болезнью, лучше отказаться от суши.Главное – не покупать это блюдо в сомнительной торговой точке, супермаркете, ресторане с не очень хорошей репутацией. Перед покупкой лучше посмотреть отзывы в социальных сетях и на форумах.

ФудзиМама не только организует быструю доставку роллов в Днепре. Наши мастера строго соблюдают технологии приготовления. Свежесть каждого ингредиента – главное правило, которого мы придерживаемся неукоснительно. Поэтому наши блюда не только вкусные, но и полезные.

Учитывая тот факт, что в Японии крайне мало людей с избыточным весом, можно полагать, что их система питания довольно эффективна для похудения. Именно поэтому суши диета стала достаточно популярной среди европейцев. Итак, если вы хотите стать стройной и сохранить здоровье, то предлагаем вам ознакомиться с правилами ее соблюдения. Особенно понравится эта диета любительницам суши. Ну что, поговорим?

Особенности диеты

Начнем с того, что суши – блюдо с минимальным содержанием калорий, которое обладает не только изысканным вкусом, но и является весьма сытным. Употребляя их, вы гарантированно не будете испытывать чувство голода. Более того, если изучить состав этого блюда, то становится ясно, почему суши диета – довольно эффективный способ похудения. Обилие йода и жирных кислот, которые содержатся в морепродуктах, рыбе и водорослях, делают японские рисовые рулетики очень полезным блюдом . Именно поэтому отзывы о суши диете свидетельствуют о том, что после нее у многих женщин улучшается состояние кожи, волос и ногтей. Ну, а рис, который также входит в состав роллов, является идеальным низкокалорийным продуктом, способствующим очищению организма от вредных шлаков и токсинов. Таким образом, употребляя данное блюдо японской кухни, вы не только не употребляете лишних калорий, но и нормализуете обмен веществ и работу кишечника.

Длительность этой программы питания составляет от одного до трех дней. Оптимальным вариантом является разгрузочный день на суши, который обеспечивает потерю одного-двух килограммов лишнего веса. Более длительное соблюдение диеты может стать серьезным испытанием для организма, поскольку это блюдо все-таки считается достаточно тяжелым для желудка. Также специалисты не рекомендуют употреблять его на завтрак. Ну, а более подробное меню суши диеты рассмотрим далее.

Меню суши диеты

Итак, основу рациона составляют роллы, однако помимо них необходимо пить как можно больше воды без газа и зеленого чая без сахара. Утренний кофе под запретом. Никаких перекусов между приемами пищи быть не должно. А вот роллы можно есть по своему вкусу. Вы можете побаловать себя роллами со сливочным сыром, огурцом и даже копченым лососем. Также, если вы не можете обходиться без жидкой пищи, на суши диете разрешено употреблять мисо-суп и овощные салаты.

Примерное меню суши диеты на один день выглядит следующим образом:

• завтрак: овощной салат, яйцо всмятку или овсяные хлопья с фруктами, зеленый чай без сахара;
• обед: 8 кусочков ролла с соевым соусом или мисо-суп, зеленый чай или вода без газа;
• ужин: 8 кусочков ролла с авокадо, салат из капусты и огурцов с лимонным соком.

Плюсы и минусы суши диеты

Если вы выбрали данную методику в качестве разгрузочного дня, то это оптимальный вариант на пути к эффективному похудению. Практикуя разгрузочные дни на суши, вы будете постепенно избавляться от лишнего веса, при этом абсолютно не ощущая чувства голода и не нанося вреда здоровью. Что касается соблюдения диеты более длительное время, то особых усилий здесь не требуется, однако однообразное питание очень быстро надоедает.

К преимуществам суши диеты относят ее простоту, достаточное разнообразие благодаря огромному виду роллов и эффективность. Так как рисовые роллы способны нормализовать обмен веществ и многие пищеварительные процессы в организме, диета на позволяет усилить расщепление жиров и существенно снижает количество лишних килограммов. Более того, суши помогают сохранить красоту зубов, волос и ногтей, а также усиливают сексуальное влечение и потенцию, поскольку являются сильнейшим природным афродизиаком.

Важно отметить, что суши диета подходит не всем. Для аллергиков и людей с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта результаты такого похудения могут быть не самими приятными. Поэтому чтобы не страдать от обострения гастрита или запоров, перед началом применения суши диеты лучше проконсультироваться у специалиста.

Блюда японской кухни сегодня можно попробовать не только на территории страны восходящего солнца. Практически во всех городах России открыты рестораны, в которых подают суши и роллы. Не только дружеские посиделки переместились в рестораны японской кухни - за бенто-ланчем смело можно решать также деловые вопросы с коллегами по бизнесу.

KitchenMag решил разобраться, полезны ли суши для здоровья, как их правильно употреблять и как избежать негативных последствий для организма.

Суши: за

На первый взгляд суши и роллы являются действительно ценным и питательным продуктом. И это вполне обоснованно. При приготовлении этих блюд японской кухни используются полезные ингредиенты, такие как рис, рыба, овощи. Они содержат в своем составе большое количество витаминов и микроэлементов. Свежие ингредиенты, как правило, особенно полезны и питательны.

Так, например, рыба содержит в своем составе жизненно необходимые жирные кислоты омега-3, которые благотворно влияют на деятельность всех органов, а также на состояние волос, кожи, ногтей. Эти продукты также являются и диетическими. Стоит только взглянуть на японцев, которые и в самые преклонные годы выглядят потрясающе. Однако здесь также стоит соблюдать некоторые правила, о которых мы расскажем ниже.

Считается, что употребление суши благотворно влияет на работу пищеварительной и сердечно-сосудистой систем, стимулирует умственную активность. Рис, в свою очередь, содержит полезное для работы желудка вещество - клетчатку. Регулярное употребление суши в пищу также снижает риск развития рака легких и онкологических заболеваний. Научно доказан и тот факт, что японские лакомства помогают бороться с депрессией, повышают настроение и положительно влияют на работу нервной системы.

Суши и роллы можно употреблять также с имбирем. Он представляет собой очень сильный антиоксидант и иммуностимулятор. А другое дополнение к японской еде - соевый соус - обладает омолаживающим эффектом и предупреждает раннее старение, а также укрепляет кровеносные сосуды.

Обнадеживает то, что далеко не всегда при приготовлении суши и роллов используется действительно сырая рыба, которая не подвергалась никакой термической обработке. К тому же в России японская кухня все же адаптирована под местного потребителя. Отчасти это снижает риски, но при этом стоит все же оставаться бдительным и следить за своим здоровьем.

Суши: против

Если же вы считаете, что суши - это эффективный и вкусный диетический продукт, то спешим вас расстроить. Зачастую в процессе приготовления японских лакомств используется шлифованный рис, который практически лишен полезных для организма витаминов и микроэлементов. Кроме того, соевый соус, провоцирующий жажду и одновременно задерживающий жидкость в организме, совсем не является соратником хорошей фигуры. Если ужин в японском ресторане запивать лимонадом или алкоголем, можно поправиться на пару лишних килограммов за несколько вечеров.

Как правильно употреблять суши и избежать негативных последствий

Снизить риск заражения гельминтами можно. Но придется пересмотреть свои вкусовые предпочтения. Старайтесь заказывать суши и роллы не с сырой рыбой, а с копченой и только в проверенных местах. И обязательно прибегайте к помощи васаби. Японская горчица имеется в наличии в каждом ресторане. Как мы уже выяснили, васаби обладает мощным дезинфицирующим эффектом и снижает риск отравлений и расстройств кишечника и пищеварительной системы.

В целом врачи и диетологи советуют употреблять блюда японской кухни не больше 2-3 раз в неделю. Если же вы питаете особую любовь к суши и роллам, то имеет смысл регулярно сдавать соответствующие анализы. Например, на наличие в организме ртути. В крупной рыбе этот металл, опасный для человека, содержится в довольно-таки больших количествах.

Кроме того, самой полезной рыбой считаются треска, форель и скумбрия. Они как раз-таки хороши, только когда приготовлены на пару или гриле с гарниром из овощей. А вот от консервированных, копченных и маринованных вариантов с разнообразными соусами лучше отказаться. Шашлычки из морепродуктов - еще один вариант диетического и полезного блюда.

Противопоказания

Сегодня суши и роллы, а также другие блюда японской кухни представлены таким разнообразным меню, что уследить за всеми ингредиентами и вывести универсальную форму противопоказаний представляется весьма сложным. Поэтому помните об индивидуальной непереносимости некоторых продуктов и следите, чтобы они не оказались на вашей тарелке.

Кроме того, с особой осторожностью стоит употреблять или вовсе исключить из своего рациона суши людям, страдающим гастритом, язвой желудка.

Беременным женщинам врачи советуют все же воздержаться от употребления продуктов японской кухни, в состав которых входит сырая и полусырая рыба. Хотя строгих рекомендаций на этот счет и нет. Лучше обратить внимание на запеченные роллы, которые сегодня также представлены в практически любом ресторане из категории тех, кому действительно стоит доверять.

Ну и, пожалуй, самое главное предупреждение - заказывайте суши только в тех заведениях, которым вы безоговорочно доверяете. Еще лучше освоить приготовление блюд японской кухни в домашних условиях. Тогда вы точно будете знать, ингредиенты какого качества присутствуют в вашей еде.

Как известно, во всем мире весьма популярна и любима японская кухня, в частности суши или роллы. И наверняка каждая мама, являющаяся страстной поклонницей этого блюда, не раз задавалась вопросом, можно ли детям суши .

Стоит ли давать детям суши?

Для того чтобы найти ответ на этот вопрос, нужно подробно изучить несколько важных факторов. В первую очередь следует разобраться, из чего же делают это весьма необыкновенное блюдо. Как правило, основными ингредиентами суши или роллов являются рис, обваленный в рисовом уксусе, овощи, морепродукты и специальные водоросли. Так же к суши по традиции подают специальные приправы – маринованный имбирь, соевый соус и васаби.

Как может показаться на первый взгляд, ингредиенты здесь не должны вызывать особых подозрений. Но очень важным является вопрос о качестве продукта, так как практически во всех ресторанах суши подают с сырой рыбой. И не удивительно, ведь главной фишкой этого блюда как раз таки является рыба в таком виде. Очень важно быть уверенным в том, что рыба в суши безупречного качества, что она перед тем, как попасть на ваш стол, не замораживалась и не размораживалась, одним словом, нужно быть уверенным в свежести этого продукта. Касательно копченой рыбы также имеется немало вопросов. Важно знать, коптилась ли она в настоящей коптильне или же просто была подсушена в духовых шкафах.

Минусы суши

Плюсы суши

Дабы у вас не сложилось негативно мнение о суши, следует рассказать и о его полезных свойствах. Как уже отмечалось ранее, к суши подают имбирь и васаби. Любопытно, что васаби является прекрасным антисептиком, который отлично борется с микробами. Но не стоить забывать и том, что васаби весьма острая приправа, в особенности для детей, да и паста васаби, которая часто встречается в нашей стране, является простой имитацией настоящей приправы, которая, однако, обладает всеми основными ее качествами.
Что касается соевого соуса, острого имбиря и рисового уксуса – неотъемлемых атрибутов суши, то они также противопоказаны детям в силу их острого привкуса.

Полезные советы

Если же вы все-таки решились дать детям суши , то выберите именно суши, а не роллы, чтобы ребенку было легко разжевать пищу. На первый раз можно заказать небольшую порцию на дом. К счастью, доставка суши не отнимет много времени и денег. Главное, не удивляйтесь, если ваш ребенок не оценит этот экзотический вкус по достоинству. Большинству детей не сразу нравятся суши, ведь это все-таки не сладкий рис или шоколад, а весьма острое блюдо с незнакомым для детей вкусом. Для того чтобы удивить ребенка и разбудить в нем желание попробовать суши, можно их красиво украсить или подать, самое главное, чтобы суши были из свежих продуктов, тогда вам беспокоиться будет не о чем.

Популярная японская диета вызывает немало споров и разногласий. Что же представляет собой суши-похудение? Какие плюсы и минусы у такого способа сбросить лишний вес?

Положительные моменты

Традиционные суши и роллы - это рис, рыба, нори.

Рис представляет собой углеводный элемент, с низким гликемическим индексом. Что приводит к значительному повышению энергии и чувству сытости. Данный продукт богат калием, который является антагонистом натрия, что приводит к уменьшению «солевых отеков». Улучшение оттока жидкости ведет к снижению массы тела. Рис для суши и роллов обрабатывается специальным образом, с добавлением фруктового уксуса, который является отличным стимулятором пищеварения и источником полезных кислот.

Рыба - источник белка. Даже благородные, жирные ее сорта содержат меньше «вредного» холестерина, чем обезжиренная говядина. Строительная функция белка дополнена защитной, которую обеспечивают жирные аминокислоты.

Нории - это морские водоросли, измельченные и высушенные в тонкие листы. О пользе морской капусты, богатой йодом, известно давно. В сушеном виде, она незаменимый источник полезного витамина B.

Помимо положительных свойств составляющих данного продукта, следует отметить простоту его приготовления. Если нет возможности возиться с ролами, поможет доставка суши в Томске () обеспечен компаниями, совмещающими высокое качество и доступные цены.

При любой диете важна калорийность блюда. Самые популярные сегодня суши «Филадельфия» имеют калораж на порцию не более 320 ккал. Представьте, сколько их можно съесть при среднесуточной норме в 1500 ккал! Но не стоит увлекаться, соблюдайте главное правило диеты: количество потребленных калорий должно быть на четверть ниже истраченных. Если учитывать разнообразие блюд паназиатской кухни, то можно есть и худеть с удовольствием!

Минусы суши диеты

Любая диета, основанная на потреблении только однообразных продуктов, может называться монодиетой. Как известно, такой рацион не может быть использован длительное время, так как организм, получая одни полезные элементы, недополучает иные. Любая монодиета должна продолжаться не более двух дней в неделю и по совокупности - не более четырех дней в месяц. Но и этого будет достаточно, чтобы потерять от двух до пяти килограмм.

Традиционные суши готовятся из сырой рыбы, что может сказаться отрицательно на здоровье. С точки зрения диетологии будет рыба обработана или нет, не играет особой роли. Поэтому не рискуйте!

«Прибрежные» народы имеют особый фермент в своем организме, который адаптирует их организм к чрезмерному употреблению нори и рыбы. У неподготовленного организма может случиться сбой, обычно он проявляется в виде диареи.